MONDONGO
Descripción
El Mondongo es uno de los platos más representativos de la cocina colombiana, preparado con cariño y paciencia. Hecho a base de callo cocido lentamente con papa, yuca, zanahoria, arvejas y un guiso criollo lleno de sabor, este caldo espeso y sustancioso es perfecto para recargar energías y disfrutar de un almuerzo lleno de tradición.
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RESTAURANTE PARRILLA LOS ARRIEROS
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